京都でランチとうまいもん 手料理・調理方法
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手作り酵素ジュース



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おはようございます!

最近ちょっと忙しくて、ブログをさぼってました。。。

UPしなければいけないネタがたくさんあるのですが

ちょっとづつ更新します。

でも、今回は店の情報ではなく、最近はまってる酵素ジュースのお話を。。。





料理家で酵素マイスターのオネエさんから

すだちの酵素ジュースを頂きました♪





同じ量しか食べてないのに

若い頃と違って、歳をとると太ってきますよね?



それって、加齢により減少する体内酵素が

消化にばかり使われて、代謝能力が落ち

太っちゃうらしいです(^^ゞ



それを補うために、酵素ジュースを飲むと

代謝が上がり太り辛くなり

免疫力が上がり病気になりにくくなる

また、アンチエージングにもなる

ということでした(*^_^*)



買うと高く、家庭では作り辛い酵素ジュースの、作り方も教えてもらいました!!

一応、自分でも作る為

果実酒用の密閉容器と発酵を促す糖も買ってきました♪



酵素ジュースができたら

ひとつは高血圧の義母にあげようと思っています!



酵素ジュースk

       
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銀座千疋屋さん直伝 桃をストレスなく剥く方法♪



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食べるのは大好きな桃♪ 

でも、剥くのが邪魔くさい(^^ゞ



この、千疋屋さんの桃の剥き方を知ってから、すっごく皮むきが楽になりました!

マンゴウのうように剥きます(*^_^*)

それでは、どうぞ~~



     



お店の詳しい情報はこちら

    銀座千疋屋 HP






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話題の塩麹をつくって鶏肉を焼いてみました♪



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今話題の塩麹を作って、鶏のムネ肉を焼いてみました

スーパーでコメ麹を買ってきて、塩と水を混ぜて、1週間発酵させて、塩麹の出来上がりです♪


この記事の続きはこちらから

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深夜食堂でみた「唐揚げとハイボール」



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昨夜の「深夜食堂 第十二話」は「唐揚げとハイボール」でした。

テレビで観ると食べたくなる病の私は、やはり唐揚げが食べたくなり

急遽、近くのスーパーに入ってる洋食のいろはの唐揚げを買ってきました♪


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神戸からの春の贈り物



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神戸の叔母から、いかなごのくぎ煮が届きました

これが届くと、春が来たなぁ~って実感します。

この叔母のくぎ煮が絶品!

適度に甘く、適度に辛く、ご飯がすすみます♪

     


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